🍻 Атомна енергетика може допомогти зберегти… смак європейського пива!

Спочатку вино, тепер пиво. Щодня ми дізнаємося про нові руйнівні наслідки зміни клімату, і те, що відбувається зараз, спонукає вчених бити на сполох щодо майбутнього… європейського пива.

Вчені дослідили, що глобальне потепління впливає на якість хмелю, з якого виробляють пиво. З 1994 року в рослині на 0,6% зменшилася кількість ключових для смаку альфа-кислот, що впливає на смак спиртного.

Якщо хміль не пристосувати до змін температури, то до 2050 року вміст цих речовин у ньому впаде на 31%. Науковці вважають, що вже сьогодні потрібно працювати над штучним створенням більш стійких до підвищення температури сортів рослини, які краще адаптуватимуться до змін клімату.

Та є простіший варіант. Врятувати хміль може атомна енергетика!

Перевага очевидна: АЕС – чиста енергія, яка допоможе людству й надалі насолоджуватись якісним та смачним хмільовим!

newatlas.com/environment/dire-future-beer-hops-decline

#цікавий_атом

THEA