🍰🥹"Це була мрія з дитинства": оборонець Маріуполя став кухарем у ресторані після повернення з полону

🪖Микола Кохан – захисник Маріуполя, ветеран, який все життя мріяв працювати у ресторані. Вперше його кулінарні здібності помітили побратими на заводі "Азовсталь", де чоловіку доводилися готувати з того, що було під рукою. Після повернення з полону він пройшов навчання у французькій кулінарній школі "CUISINE MODE D’EMPLOI(s)".

У мирному Маріуполі Микола займався детейлінгом автомобілів. Але коли у 2022 році російські війська розпочали повномасштабне вторгнення став до лав Тероборони, розповів захисник "Суспільному".

"Мене призначили до "Азову" – і все. Весь час був з "азовцями". І так опинився на війні. Ніколи не думав, що воюватиму і потраплю у таке пекло", – каже Микола

🥘Одного разу він приготував у штабі страву і побратими йому сказали, що він буде кухарем. Готував Миколай й коли вже опинився у бункері "Азовсталі".

"У нас склад розбомбили – там викопували протерміновані продукти, вже все зіпсоване. Доводилося навіть з цього готувати. Але виходило смачно. Варили, смажили все – живі-здорові", – згадує захисник

🇺🇦Далі Микола пережив полон і повернувся до України. Тут йому запропонували поїхати до Франції навчатися кулінарії під керівництвом володаря зірки Мішлен – Тьєррі Маркса. Там вчили готувати, основам ресторанного бізнесу, були й перші клієнти. Влітку захисник повернувся з Франції, влаштувався в ресторан у Кам’янському.

🇫🇷Така можливість у переселенців з Маріуполя та захисників міста з'явилася завдяки партнерству Маріупольської  міської  ради, ГО «STAND WITH UKRAINE», ГО «Серце Азовсталі» та муніципалітету Гавра.

Нагадуємо діяльність центрів «ЯМаріуполь» та Маріупольської міської ради  у напрямку ветеранської політики є складовою загального проєкту «Місце сили», що охоплює діючих військовослужбовців і військовослужбовиць, ветеранів і ветеранок, їхніх родин, а також родин загиблих, полонених і зниклих безвісти.

Більше про проєкт за посиланнями: Instagram | Facebook | Сайт