У продовження інформаційної кампанії про харчові підприємства області, сьогодні розповідаємо про хліб і тих, хто його створює.

Хлібопекарська галузь Житомирщини має давні традиції, потужну виробничу базу та стабільно забезпечує населення якісною, свіжою і доступною продукцією. Серед провідних виробників – підприємства, що поєднують досвід поколінь із сучасними технологіями та невпинно працюють над вдосконаленням виробництва.

ТОВ «Бердичівський хлібозавод» – смак традицій, якість сучасності.

Підприємство, що входить до складу холдингу «Хлібні інвестиції» під торговою маркою «Цар Хліб» уже майже століття радує українців своєю продукцією. Заснований у 1927 році, завод пройшов шлях від невеликого млина до сучасного підприємства з передовими технологіями. Реконструкції та оновлення ліній у 2005–2020 роках дозволили поєднати традиційні рецептури з інноваційними технологіями.

Асортимент продукції охоплює пшеничні та житньо-пшеничні хліби, тости, батони, здобу, лаваші, печиво, пряники, круасани, короваї та кондитерські вироби.

Власна мережа з 31 торговельної точки забезпечує споживачів свіжою продукцією, а численні нагороди засвідчують її високу якість.

Підприємство активно займається благодійністю, підтримує українських захисників, громаду міста та спортивні заходи. «Цар Хліб» – це тепло українського хліба у кожному шматочку.

ТОВ «Золотий коровай» – підприємство, яке на сьогодні здійснює свою діяльність на потужностях хлібзаводу № 3 м. Житомира, є основним постачальником хліба і хлібобулочних виробів в Житомирській області з часткою понад 25% від загальнообласних обсягів його виробництва.

Зона реалізації продукції товариства охоплює Житомир, межі Житомирської, Вінницької та Київської областей, а також міста Київ та Вінницю. Продукція постачається у майже 1800 торговельних точок Житомирської області, 42 дошкільних навчальних закладів, 25 шкіл (ліцеїв), 19 закладів соціальної сфери.

ТОВ «Золотий коровай» забезпечує хлібом всі військові частини, військові навчальні заклади, інші військові підрозділи та формування ЗСУ та Національної гвардії України, розміщені на території Житомирської області.

На території підприємства діє музей хліба, де представлено історію хлібопечення від минулого до сьогодення.

«Золотий коровай» поєднує сучасні технологічні лінії та класичні рецептури, приділяє особливу увагу контролю якості, санітарним нормам і швидкості доставки свіжої продукції. Підприємство дотримується принципу: «Якісно, доступно та смачно», виготовляючи хлібобулочні вироби лише з натуральної сировини місцевого виробництва без хімічних добавок і консервантів.

ПрАТ «Звягельхліб» – один із найбільших виробників регіону, заснований у 1944 році. З моменту створення до наших днів підприємство послідовно розвивається, вдосконалює рецептури, розширює асортимент і оновлює виробничі лінії.

Широкий асортимент продукції налічує 36 найменувань хлібобулочних та 71 найменування здобно-булочних виробів, які постачаються в більш ніж 700 торгових точок по Житомирській та сусідніх областях і, навіть, відправляється по замовленню в різні куточки України.

За роки існування підприємство зберегло традиційну (класичну) технологію виробництва хлібобулочних виробів (з виставленням опари, ферментацією, замішуванням тіста, формуванням і вистоюванням), незважаючи на те, що в порівнянні з прискореною технологією цей процес є більш трудомістким і фінансово затратним, зате він зберігає високі показники якості класичного хліба.

Головним девізом діяльності ПрАТ «Звягельхліб» є: «Жодної копійки прибутку на здоров’ї споживача».

Житомирщина має вагомий потенціал у хлібопекарській галузі.

Підприємства області зберігають традиції, впроваджують інновації та роблять усе можливе, щоб на столах споживачів завжди був свіжий, запашний і смачний український хліб.

Джерело