На онлайн-зустрічі «Діалог влади та бізнесу» – про безпеку харчових продуктів і те, як держава стежить за цим.
Отож, бізнес, який працює з їжею, зобов’язаний: 🔹мати реєстрацію 🔹впровадити HACCP – це система, яка допомагає гарантувати безпеку харчових продуктів. Простою мовою – це покроковий контроль на всіх етапах виробництва їжі: від постачання сировини до подачі готового продукту 🔹дотримуватися гігієнічних норм
🔬 Важливо — лабораторні дослідження. Бо тільки так можна впевнитися, що в продуктах немає нічого зайвого: від гормонів до токсинів. У Чернігові працює сертифікована лабораторія, чиї результати визнає європейський ринок. Понад 50% продукції, яка випробовується там, – сільськогосподарського виробництва.
