Йод є важливим мікроелементом, необхідним для нормальної роботи щитоподібної залози. Він бере участь у виробленні гормонів, які впливають на обмін речовин, ріст і розвиток організму, а також роботу нервової системи.

Одним із найпростіших і доступних способів профілактики йододефіциту є регулярне використання йодованої солі замість звичайної. Важливо розуміти, що йодована сіль не означає збільшення кількості солі в раціоні. Йдеться саме про заміну звичайної солі на йодовану при приготуванні їжі. Водночас загальне споживання солі варто обмежувати — для дорослої людини рекомендована кількість становить не більше 5 грамів на добу. Як правильно зберігати йодовану сіль?

Щоб зберегти йод у солі, варто: – тримати її в сухому місці; – зберігати в щільно закритій упаковці або ємності; – не залишати сіль біля джерел тепла та вологи. Йодована сіль є одним із найбільш ефективних способів профілактики йододефіциту на рівні населення. Водночас не слід самостійно приймати препарати йоду або збільшувати його кількість у раціоні. Надлишок йоду, як і його нестача, може негативно впливати на функцію щитоподібної залози.

Проста щоденна звичка — обирати йодовану сіль — допомагає забезпечувати організм необхідним йодом та підтримувати здоров’я щитоподібної залози.

Джерело